¿Te preguntas cuándo llegará el momento de intentar diversificar la dieta de tu hijo?
¿Dejar que pruebe platos nuevos? Las investigaciones muestran que es mejor introducir alimentos sólidos cuando el niño pequeño ya puede mantener la cabeza erguida, lo que sucede con mayor frecuencia cuando el niño pequeño alcanza los 5 meses de edad.
Al mismo tiempo, se debe fomentar la lactancia materna exclusiva durante los primeros 6 meses de vida del niño y prestan atención a los signos de disposición del lactante para ampliar la dieta.
Hay dos escuelas primarias de pensamiento sobre la introducción de nuevos sabores en la dieta de su niño pequeño. La primera sugiere hacer una lista de nuevos sabores y texturas, siempre que sean apropiados para su edad, e incorporarlos lentamente a la dieta diaria de su niño pequeño.
Muchos padres están preocupados por introducir nuevos sabores a sus hijos. Los estudios han demostrado que cuando la preferencia de sabor cambia más de amargo a dulce, ocurre entre los 17 y los 30 meses de edad. Básicamente, en este punto desciende su umbral de amargura y aumenta su preferencia por los dulces. Entonces, avancemos y presentemos a su pequeño los diferentes sabores antes de que tenga todas estas asociaciones negativas con tener algo nuevo en la boca.
Bueno... ¿por dónde empezar?
Los productos más seguros son "de nuestra huerto". En sentido figurado y literal. Vale la pena cuidar los productos ecológicos que tengan el menor contacto con fertilizantes y productos fitosanitarios. Las manzanas, las zanahorias y las patatas de un huerto casero o simplemente de una frutería de confianza son las mejores para ello. ¿Por qué estos productos? Porque crecen a nuestro alrededor y forman parte permanente de nuestra dieta. Por tanto, dárselos a un niño es lo menos riesgoso de alergia alimentaria, porque el niño está "genéticamente" preparado para ello.
La grasa es una parte importante de la dieta
En la etapa de desarrollo, un niño necesita ácidos grasos Omega-3. Están contenidos en la leche materna, y luego deben ser suministrados "externamente", porque nuestro cuerpo no los produce. Los encontramos más rápidamente en grasas, mariscos, especialmente pescados grasos de mar, y nueces.
Pero a un niño de seis meses no le daremos frutos secos ni marisco. Al ampliar la dieta, y ciertamente al principio, también debemos abstenernos de comer pescado. Así que nos quedamos con las grasas. Da la casualidad de que vivimos en un país donde crece "oro líquido" fuera de nuestras ventanas, rico en ácidos Omega - 3 y Omega - 6, tan importantes en la dieta de todo ser humano. Por supuesto, estamos hablando de violación.
No es casualidad que el aceite de colza haya sido apodado el "aceite del norte". Contiene hasta 10 veces más ácidos grasos Omega-3 que el aceite de oliva y, además, estos ácidos están presentes en una proporción ideal para nosotros en relación con los ácidos grasos Omega-6, es decir, 1:2. El aceite de colza se considera una fuente rica en estos ácidos.
¿Por qué la colza?
El aceite de colza es la elección obvia. Contiene la menor cantidad (entre los aceites vegetales) de ácidos grasos saturados que son perjudiciales para la salud y contribuyen a las enfermedades cardiovasculares, pero es una valiosa fuente de ácidos grasos esenciales (ALA y LA). Estos ácidos favorecen el desarrollo y el crecimiento adecuados: el ácido ALA afecta el desarrollo de las células nerviosas y el cerebro.
Además, es precursor del ácido docosahexaónico - DHA en nuestro organismo, y esto contribuye al buen funcionamiento del cerebro - el órgano más importante del sistema nervioso central. El aceite de colza no es solo ácidos grasos de la familia Omega-3. También es fuente de vitaminas E y K.
Son liposolubles, lo que significa que es la grasa la que ayuda en su transporte y absorción en el organismo. Por eso es tan importante comer verduras con grasa - gracias a esto, podemos estar seguros de que lo más importante, en una comida, será asimilado por estómagos sedientos de nuevos sabores. Por eso, si estás preparando un puré de verduras para tus niños pequeños, debes enriquecerlo con un poco de aceite de colza.