Varios nutricionistas ya indican el uso de semillas para aquellos que quieren perder peso. Varias dietas que se centran precisamente en la pérdida de peso, entre ellas, ponen la chía, la linaza, la quinoa, el sésamo y otras semillas, como la calabaza, el girasol y la mostaza, como complementos del menú de quienes quieren eliminar algunos kilos.
Pero la variedad es tan grande que muchas personas acaban confundiéndose a la hora de elegir la mejor semilla para incluir en los alimentos. Por ello, hemos decidido separar a continuación las cuatro mejores semillas para adelgazar, explicando cómo benefician al organismo y al proceso de reducción de peso.
4 consejos para perder peso con semillas
1. Chía
Originaria de México, la chía es una de las semillas más populares cuando el tema es la pérdida de peso. Y no por cualquier motivo: tiene más calcio que la leche, más hierro que las espinacas, más fibra que la avena y más omega 3 que el salmón.
Además, tiene acción antioxidante, es decir, combate los radicales libres y previene el envejecimiento prematuro de la piel.
Para quienes quieren perder peso, la chía es especialmente buena porque es muy rica en fibras solubles que, al entrar en contacto con el estómago, aumentan de tamaño, formando una especie de gel que provoca sensación de saciedad.
2. Semillas de lino
La linaza es la semilla del lino -una planta fibrosa cultivada desde hace más de 4 mil años-, compuesta por grasas poliinsaturadas que, en el organismo, se transforman en omega3, un ácido graso esencial para la salud del corazón.
Además, la linaza es una fuente de vitaminas A, B, D y E y contiene siete veces más potasio que el plátano. Al igual que la chía, también tiene una alta concentración de fibras solubles que pueden ayudar a perder peso y dar sensación de saciedad.
Otra función de estas mismas fibras es absorber la grasa y el colesterol del cuerpo, beneficiando la salud cardiovascular y previniendo contra una serie de complicaciones.
3. Semillas de girasol
Fuente de minerales como el potasio, el magnesio, el cobre, el fósforo, el selenio y el zinc, además de vitamina E, grasas insaturadas (que se transforman en omega-6 y omega-9) y triptófano (importante para la regulación del estado de ánimo y el apetito), la semilla de girasol tiene acción antioxidante y es muy rica en fibra.
Para aquellos que quieren perder peso, funciona de la misma manera que las otras dos semillas mencionadas anteriormente.
4. Semillas de calabaza
Rica en magnesio, la semilla de calabaza tiene acción antifúngica, reduce el deseo de comer dulces y es muy rica en triptófano, un aminoácido que interviene en la regulación del estado de ánimo, el bienestar y el apetito.
También es una fuente de grasas saludables y fibra, y puede incluirse en las dietas de adelgazamiento sin contraindicaciones, a excepción de las alergias alimentarias.