Beneficios de los alimentos picantes
14% más de esperanza de vida según estudio
Quien es fanático de las comidas picantes, caprichadas en condimentos y especias que dan ese calor interno y dejan cualquier plato más sabroso
Según una investigación publicada en el British Medical Journal, consumir comida picante a diario (y de forma moderada) aumenta la esperanza de vida hasta un 14% en comparación con quienes no consumen, o consumen poco
¿Cuáles? La pimienta de cayena, el chile, los jalapeños, la pimienta de calabria, el pimentón picante y la mostaza de dijón son buenos ejemplos de alimentos picantes que pueden aportar este beneficio para la salud.
Más información sobre el estudio
La investigación, realizada en China, se llevó a cabo con personas que pasaron por el Biobanco Kadoorie de China, una institución que estudia las enfermedades genéticas de la población.
Se siguió a unas 490.000 personas de entre 30 y 79 años (sin enfermedades cardíacas ni cánceres preexistentes) durante más o menos siete años.
En este tiempo, hubo un total de 11.820 muertes de hombres y 8.404 de mujeres. Los que siguieron vivos después de este periodo (tras analizar otros factores de riesgo conocidos o potenciales) habían consumido alimentos picantes (de forma moderada a alta) todos los días, y también enfermaron menos de cáncer y problemas cardiorrespiratorios.
Beneficios de los alimentos picantes
Los científicos afirman que los alimentos que contienen pimienta pueden prolongar la vida por dos razones: los alimentos picantes tienen poder antioxidante y antioxidante.
Cualquier cosa que provoque una inhibición de los radicales libres en el cuerpo funciona como una forma de reducir las agresiones al organismo y preservar la integridad de las células.
Además, según otro estudio publicado en Obesity Reviews, la capsaicina, una sustancia que se encuentra en los chiles y que es responsable de la sensación de picor en la boca, el calor, la sudoración y el rubor, también es capaz de aumentar el ritmo cardíaco y acelerar el metabolismo, ayudando incluso a perder peso.
A pesar de sus beneficios, antes de lanzarse a por el picante para vivir más, estar más delgado y enfermar menos, los expertos advierten que no es un solo alimento el que hará milagros: todo depende del "conjunto".
En otras palabras, la genética, los hábitos alimentarios, el ejercicio físico e incluso la interferencia del entorno desempeñan un papel importante en la esperanza de vida de una persona.
Así, ningún alimento (picante o no) puede hacer magia. Envejecer bien es el resultado de una vida sana y equilibrada.
